מי אני!!
נעים מאד, אני גל בוכניק, שף וקונדיטור וזוכה תוכנית הטלויזיה "משחקי השף קונדיטור".
נשוי פלוס 3 וכן כן עוגות תמיד תמצאו אצלנו בבית

איך התחלתי:
הדרך שלי בעולם הקונדיטוריה החלה לפני שנים רבות, בהתחלה בצעדים קטנים במטבח ולאחר מכן בלימוד עצמאי ועבודה קשה וכיום יש לי וותק של יותר מ23 שנה בתחום הקונדיטוריה והפטיסרי המודרני. במהלך השנים למדתי והשתלמתי אצל מיטב השפים המובילים בעולם ופיתחתי לעצמי שיטות עבודה ייחודיות, תוך ניסוי וטעיה. בעשור האחרון אני מעביר סדנאות אפיה וקורסים מקצועיים אצלי בסטודיו המאובזר המרווח והמפנק בכרמיאל.
ומעביר את הידע שצברתי בהמון מקצועיות הבנה ויחס אישי לכל תלמיד ותלמיד.
ולכל הרחוקים ממני שלא יכולים להגיע גם לכם דאגתי לסדנאות דיגיטליות

המוטו שלי:
אף פעם לא פחדתי לנסות ותמיד שניסיתי וטעיתי גיליתי עולם שלם ובסוף מהטעות יצאו רק דברים טובים
אז תזכרו תמיד-רק מי שמעז מצליח
ושכל הצלחה מתחילה מכשלון

האני מאמין שלי:
בתחום הזה השמיים הם הגבול וכל יום לומדים דברים חדשים.קסט